TOPRAUCH

Toprauch Räucherpaket - Kaffee - Räuchermehl 1kg + Räucherlake 350g Räucherset


Artikelnummer R-8007

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Starterset für alle Kaffeeliebhaber

 

Achtung Koffeinhaltig! Mit diesem Starterset von Toprauch ist der Kaffeeliebhaber optimal auf das Räuchern vorbereitet. Das Räuchermehl sowie die Räucherlake ist für alle Fisch, Fleisch, Geflügel und Wildarten geeignet. Das macht dieses Paket universell einsetzbar. Das Räuchergut für ca. 10 Stunden in 5-6 Liter Wasser einlegen. Als Beispiel reicht ein Beutel 350g für ca. 12 Forellen à 300g. Danach mit dem Räuchermehl räuchern.

 

Lieferumfang: 

 

1x Räuchermehl Basic 750-2000 1kg

1x Räucherlake Coffee Shock 350g

 

 

Petrijünger, Jäger und Fleischer wissen aus Erfahrung beim Räuchern von Fisch, Wildbret und Fleischwaren: Qualität, Geschmack und die optischen Eigenschaften von Räucherprodukten hängen ganz entscheidend von den verwendeten Räuchermitteln ab. Deshalb verwenden wir nur naturreine Rohstoffe aus Buchenholz und in einigen Mischungen aus Eichen- und Erlenholz.

Unsere Räuchermehle sind weder zu fein noch zu feucht. Sachkundig eingesetzt, sorgen sie für einen zügig ablaufenden Glimmprozess bei keinesfalls zu niedriger Glimmtemperatur. So sind ein delikates Aroma und eine ansprechende Fleisch- und Fischfarbe gewährleistet. 

Für TOPRAUCH-Produkte kommen ausschließlich ausgesuchte, naturbelassene Buchenhölzer aus heimischen Wäldern zum Einsatz. Das sichert beste Qualität aus natürlichen Rohstoffen. Die eingesetzten Buchenholzstämme werden nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Das zerkleinerte Holz wird in diverse Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet.